مقدمة تعتبر سلامة الغذاء من الأولويات القصوى في صناعة الأغذية، حيث تؤثر بشكل مباشر على صحة المستهلكين. يلعب تطبيق معايير سلامة الغذاء دورًا مهمًا في ضمان إنتاج وتوزيع أغذية آمنة. من بين هذه المعايير نجد نظام إدارة سلامة الغذاء . في هذه المقالة، سنقوم بتوضيح ماهية كل من ISO 22000 و FSSC 22000، ونستعرض الفروق […]
EN 
AR