ما هو Global G.A.P؟
Global G.A.P هو نظام اعتماد طوعي يحدد مجموعة من المتطلبات الفنية والإدارية التي يجب الالتزام بها أثناء عمليات الإنتاج الزراعي، بدءًا من الزراعة أو التربية، مرورًا بالحصاد والتخزين، وحتى مرحلة التسويق. يركز المعيار على تقليل المخاطر المرتبطة بسلامة الغذاء وضمان إنتاج مستدام ومسؤول.
لماذا تم إنشاء Global G.A.P؟
جاء إنشاء Global G.A.P استجابةً للحاجة العالمية إلى:
- توحيد معايير سلامة الغذاء الزراعي
- الحد من الاستخدام غير الآمن للمبيدات والأسمدة
- تحسين ظروف العمل في المزارع
- تسهيل التجارة الدولية للمنتجات الزراعية
مجالات تطبيق Global G.A.P
يُطبق معيار Global G.A.P على عدة قطاعات رئيسية، منها:
- المحاصيل الزراعية: الفواكه، الخضروات، الحبوب
- الإنتاج الحيواني: اللحوم، الألبان، الدواجن
- الاستزراع السمكي
- الزهور ونباتات الزينة
المتطلبات الأساسية لمعيار Global G.A.P
يعتمد المعيار على مجموعة محاور رئيسية، من أهمها:
1. سلامة الغذاء
التحكم في المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية خلال جميع مراحل الإنتاج الزراعي.
2. التتبع والشفافية
إمكانية تتبع المنتج من المزرعة حتى المستهلك النهائي من خلال سجلات دقيقة.
3. الإدارة المتكاملة للآفات
تقليل الاعتماد على المبيدات الكيميائية واستخدام بدائل آمنة ومستدامة.
4. حماية البيئة
الحفاظ على الموارد الطبيعية مثل التربة والمياه والتنوع البيولوجي.
5. صحة وسلامة العاملين
توفير بيئة عمل آمنة، معدات وقاية، وتدريب مناسب للعاملين.
6. التوثيق والسجلات
تسجيل جميع العمليات الزراعية لضمان الالتزام والمتابعة المستمرة.
فوائد الحصول على شهادة Global G.A.P
الحصول على شهادة Global G.A.P يوفر العديد من المزايا، أبرزها:
- تسهيل التصدير للأسواق العالمية
- زيادة ثقة العملاء والمستهلكين
- تحسين جودة الإنتاج وتقليل الفاقد
- الامتثال للتشريعات المحلية والدولية
- دعم الاستدامة البيئية والمسؤولية الاجتماعية
خطوات الحصول على شهادة Global G.A.P
- تقييم الوضع الحالي للمزرعة
- تطبيق متطلبات المعيار
- تدريب العاملين
- إعداد وتوثيق السجلات
- إجراء تدقيق داخلي
- التدقيق الخارجي من جهة اعتماد معتمدة
- الحصول على الشهادة
الأسئلة الشائعة حول Global G.A.P
Global G.A.P يركز بشكل أساسي على الإنتاج الزراعي وسلامة الغذاء في المزارع، بينما معايير ISO غالبًا ما تكون أنظمة إدارة عامة تُطبق على مختلف القطاعات.
الشهادة غير إلزامية قانونيًا، لكنها مطلوبة من قبل العديد من سلاسل التجزئة والأسواق العالمية، خاصة في التصدير.
يمكن للمزارع الفردية، الشركات الزراعية، والتعاونيات التقدم للحصول على شهادة Global G.A.P.
عادةً تكون صلاحية الشهادة سنة واحدة، ويتم تجديدها بعد اجتياز تدقيق سنوي. one year and must be renewed after passing an annual audit.
نعم، يمكن للمزارع الصغيرة التطبيق من خلال شهادات جماعية تقلل التكلفة وتبسط الإجراءات.
الخاتمة
يمثل Global G.A.P حجر الأساس لضمان إنتاج زراعي آمن، مستدام، وقابل للمنافسة عالميًا. إن تطبيق هذا المعيار لا يقتصر على تلبية متطلبات الأسواق فقط، بل يسهم في تحسين جودة الغذاء، حماية البيئة، ورفع كفاءة العمليات الزراعية. لذلك، يُعد الحصول على شهادة Global G.A.P خطوة استراتيجية لكل من يسعى إلى تطوير نشاطه الزراعي وبناء سمعة قوية في الأسواق المحلية والدولية.
EN 
AR